ห้อง QC ในโรงงาน ออกแบบอย่างไร ?
ห้อง QC หรือห้องควบคุมคุณภาพ คือพื้นที่ที่ใช้ตรวจสอบวัตถุดิบ ชิ้นงานระหว่างผลิต และสินค้าสำเร็จรูป ว่าตรงตามข้อกำหนดหรือไม่ งานที่ทำในห้องนี้แตกต่างกันตามอุตสาหกรรม เช่น ตรวจขนาดและน้ำหนัก ตรวจรูปลักษณ์ ทดสอบความแข็งแรง วัดค่าความชื้น หรือตรวจทางจุลชีววิทยาในอุตสาหกรรมอาหาร ผลที่ได้ใช้ตัดสินใจว่าล็อตใดผ่านหรือต้องแก้ไข จึงต้องมั่นใจในความน่าเชื่อถือของสภาพแวดล้อม
เลือกตำแหน่งที่ตั้งให้เหมาะ
- ใกล้สายการผลิตและจุดรับวัตถุดิบ ลดเวลาเคลื่อนย้ายตัวอย่าง
- ห่างจากแหล่งเสียงและแรงสั่นสะเทือน เครื่องจักรหนัก คอมเพรสเซอร์ และรถยก ทำให้เครื่องมือวัดคลาดเคลื่อน
- ห่างจากฝุ่นและควัน โดยเฉพาะงานที่ตรวจความสะอาดหรือรูปลักษณ์
- แยกทางเข้าออกจากพื้นที่ผลิต ควบคุมผู้เข้า–ออกและลดการปนเปื้อน
- เข้าถึงสาธารณูปโภค ไฟฟ้า น้ำ และระบายน้ำที่จำเป็นสำหรับงานตรวจ
แสงสว่างและสีผนัง
งานตรวจด้วยสายตา เช่น ตรวจสี ตรวจรอยตำหนิ ต้องการแสงสว่างที่เพียงพอและสม่ำเสมอ ไม่เกิดเงาหรือแสงสะท้อน โดยทั่วไปห้องตรวจมักต้องการความสว่างสูงกว่าห้องทำงานทั่วไป และควรเลือกหลอดไฟที่ให้สีแสงใกล้เคียงแสงกลางวันเมื่อต้องเปรียบเทียบสี สีผนังควรเป็นโทนกลางที่ไม่รบกวนการเปรียบเทียบสี เช่น ขาวนวลหรือเทาอ่อน ส่วนค่าความสว่างที่เหมาะสมควรอ้างอิงมาตรฐานของงานตรวจแต่ละประเภท
ควบคุมอุณหภูมิและความชื้น
- เครื่องมือวัดแม่นยำและตัวอย่างบางชนิดไวต่ออุณหภูมิและความชื้น ควรมีเครื่องปรับอากาศและเครื่องลดความชื้นตามความจำเป็น
- ติดเครื่องบันทึกอุณหภูมิและความชื้นต่อเนื่อง และเก็บบันทึกไว้ใช้อ้างอิง
- ประตูปิดสนิทและมีม่านหรือบานเปิดสองชั้นหากอยู่ติดโซนผลิตที่ร้อนหรือชื้น
- หลีกเลี่ยงลมพัดตรงถึงโต๊ะชั่งที่ละเอียดอ่อน
พื้น ผนัง และเฟอร์นิเจอร์
- พื้นเรียบ ทนสารเคมี ทำความสะอาดง่าย และไม่สะสมฝุ่น
- ผนังและเพดานผิวเรียบ ไม่เป็นแหล่งสะสมเชื้อรา
- โต๊ะปฏิบัติการทนความร้อนและสารเคมีที่ใช้ มีความมั่นคงไม่สั่น
- โต๊ะชั่งแยกจากโต๊ะอื่น วางบนฐานที่ลดแรงสั่นสะเทือน
- อ่างล้างมือและอ่างล้างเครื่องมือ พร้อมระบบระบายน้ำที่เหมาะสม
- ตู้เก็บสารเคมีและเก็บตัวอย่างแยกประเภทตามข้อกำหนดความปลอดภัย
จัดเก็บตัวอย่าง เอกสาร และสอบเทียบเครื่องมือ
นอกจากพื้นที่ตรวจ ห้อง QC ควรมีพื้นที่เก็บตัวอย่างอ้างอิง (Retained Sample) ในสภาพที่เหมาะสมตามอายุที่กำหนด มีตู้เก็บเอกสารผลการตรวจและมาตรฐานการทำงาน และมีระบบติดตามการสอบเทียบเครื่องมือวัด เช่น ตาชั่ง เวอร์เนีย เครื่องวัดค่าต่าง ๆ ตามรอบ ป้ายสถานะการสอบเทียบช่วยให้พนักงานทราบทันทีว่าเครื่องพร้อมใช้งานหรือไม่ การบันทึกผลทั้งหมดอย่างเป็นระบบเป็นหลักฐานสำคัญเมื่อลูกค้าหรือผู้ตรวจประเมินขอดู
เช็กลิสต์ก่อนเลือกอาคารที่ต้องมีห้อง QC
ก่อนตัดสินใจเลือก โกดังให้เช่า หรือ เช่าโกดังเก็บของ สำหรับโรงงานที่ต้องมีห้องตรวจคุณภาพ ควรตรวจสอบว่ามีพื้นที่และระบบรองรับหรือไม่ และหากสร้าง โกดังสำเร็จรูป ควรวางผังห้อง QC ไว้ในแบบตั้งแต่ต้น เพราะการแบ่งห้องและเดินระบบภายหลังมีต้นทุนสูงกว่า
- มีพื้นที่แยกเป็นห้องที่ปิดมิดชิดและติดแอร์ได้
- ไฟฟ้าเพียงพอสำหรับเครื่องมือตรวจและเครื่องปรับอากาศ
- มีน้ำประปาและท่อระบายน้ำสำหรับอ่างล้าง
- ห่างจากแหล่งเสียง ฝุ่น และแรงสั่นสะเทือน
- ผู้ให้เช่าอนุญาตให้ต่อเติมผนังกั้นห้องและเดินระบบตามต้องการ
คำถามที่พบบ่อย
- ห้อง QC ควรอยู่ใกล้สายการผลิตหรือไม่ ควรใกล้เพื่อลดเวลาส่งตัวอย่าง แต่ต้องห่างเสียงและแรงสั่นสะเทือนที่ทำให้เครื่องมือวัดคลาดเคลื่อน
- โกดังให้เช่าแบ่งห้อง QC ได้หรือไม่ ได้ถ้าผู้ให้เช่าอนุญาตให้กั้นห้องและเดินระบบ ผู้ที่เช่าโกดังเก็บของและต้องการห้อง QC ควรขอคำยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษร
- โกดังสำเร็จรูปควรเตรียมอะไรสำหรับห้อง QC กันพื้นที่ห้องแยก ไฟฟ้า น้ำ ท่อระบายน้ำ และแอร์ เพื่อให้ห้อง QC ทำงานได้แม่นยำตั้งแต่วันแรก
บทสรุป
ห้อง QC ที่ดีต้องมีตำแหน่งเหมาะ แสงสว่างพอ ควบคุมอุณหภูมิและความชื้น พื้นผิวสะอาด และมีระบบเอกสารและการสอบเทียบเครื่องมือ ไม่ว่าคุณจะใช้ โกดังให้เช่า เช่าโกดังเก็บของ หรือ โกดังสำเร็จรูป ของตนเอง การวางแผนห้องตรวจคุณภาพตั้งแต่เลือกอาคารช่วยให้ผลตรวจน่าเชื่อถือและสร้างความมั่นใจให้ลูกค้า
บทความที่เกี่ยวข้อง
- การออกแบบโรงงานอาหารให้ปลอดภัย ลดความเสี่ยงการปนเปื้อน
- โรงงานแบบไหนเหมาะกับสินค้าประเภทอาหารและยา
- ขออนุญาต อย. มีขั้นตอนอย่างไร และต้องใช้เอกสารอะไรบ้าง?
- ขออนุญาต HACCP มีขั้นตอนอย่างไร และใช้เอกสารอะไรบ้าง?
ทำไมต้องเลือก Park Factory
PARK FACTORY ผู้ให้บริการขายโกดัง และให้เช่าโกดังโรงงานสำหรับ SME ในเขตกรุงเทพ และปริมณฑล
หากคุณกำลังมองหาโกดังคลังสินค้า ที่ Park Factory เราเป็นผู้ให้บริการโกดังโรงงานสำหรับ SME ด้วยโครงการสีเขียว สภาพแวดล้อมสวยงามน่าอยู่ ให้ความสำคัญในทุกรายละเอียดของโกดังทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นโครงสร้างอาคาร หรือ Landscape ออกแบบตามหลักฮวงจุ้ย เพื่อให้ผู้เช่าได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุด → เข้าชมโครงการ
ช่องทางการติดต่อ PARK FACTORY
ที่ตั้ง : 176 ซอยกาญจนาภิเษก 5 แขวงหลักสอง เขตบางแค กรุงเทพฯ 10160
เบอร์โทรติดต่อ : 092-379-7444, 081-751-4440
อีเมล์ : [email protected]
Google Map : https://maps.app.goo.gl/STYgHNRPHGAZZ6SX8
